Le berceau de la Choue


Dans le décor champêtre de la Brasserie de Vauclair, l'eau de source, l'orge maltée et le houblon se transforment peu à peu en bière à double fermentation grâce au savoir faire du brasseur. Cette bière appelée "la Choue" en souvenir de l'histoire du Prieuré de Vauclair, est une bière vivante, naturellement trouble car élevée sur lie de levures.

Vous êtes conviés à découvrir les différentes étapes de la fabrication de la Choue en venant assister à une visite de la brasserie (visite guidée pour des groupes de 15 à 50 personnes sur rendez-vous).

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