Découvrez en ce momentDE LA BIÈRE
DANS VOS RECETTES
En plus d’accompagner à merveille vos plats, comme une choucroute ou un jambon braisé, la Choue Blonde peut faire partie de vos recettes.
MOELLEUX AU CHOCOLAT & BIERE BLONDE
CRÉÉE PAR LA CHEFFE DES VOILIERS A PEIGNEY.
- 120 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 55 g de beurre fondu froid
- 20 cl de Choue Blonde
- 30 g de cacao en poudre
- 15 g de chocolat concassé.
Instructions
Chauffer le four à 170°C.
Dans une casserole, verser 5 cl de bière et chauffer à feu doux. Ajouter le cacao et le reste de la bière hors du feu en fouettant délicatement.
Blanchir les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le beurre fondu puis le mélange bière / cacao. Ajouter ensuite la farine et la levure à l’aide d’un fouet.
Pour finir, incorporer délicatement le chocolat concassé.
Verser dans des petits moules et enfourner pendant 30 à 35 minutes.
